Peperoni alla brace!

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I peperoni sono la mia passione …

…specialmente se  arrostiti sulla brace del caminetto, perchè prendono un sapore e un gusto particolare!

A casa mia ho il caminetto, ma per arrostire i peperoni approfitto del caminetto che hanno i miei suoceri in taverna; è un ambiente abbastanza fresco, anche in estate, e quindi si può sopportare meglio anche il calore del fuoco!

Questa ricetta, come ben saprete Continua a leggere