Torta della nonna

Torta_della_nonna

La torta della nonna è uno dei miei desserts preferiti, anche se, quando ero piccola, in casa mia non usava molto fare questo dolce. Ormai è un dolce che è entrato a far parte della tradizione dolciaria toscana e anche delle nostre preferenze in fatto di cakes, quindi lo faccio spesso, soprattutto nel periodo autunno-inverno.

La pasta frolla è una delle basi per dolci che preferisco e per realizzarla utilizzo sempre prodotti di ottima qualità. Le uova del contadino, ottima farina e soprattutto un ottimo burro. Io ho una mia marca preferita e utilizzo sempre quella perchè mi sembra che renda la pasta frolla particolarmente friabile, proprio come piace a me! Continua a leggere

Parmigiana veloce con mozzarella di bufala

MelanzaneBufala

Ieri mattina, visto che è finalmente spuntato il sole, dopo qualche giorno di pioggia noiosa, con la mia bambina abbiamo deciso di fare una passeggiata; lei doveva cercare vari tipi di foglie da raccogliere per la scuola e io ho approfittato per fare un po’ di movimento , così …. scarpette ai piedi … siamo partite.
In questo i periodo, i colori della natura sono meravigliosi, le foglie cominciano a colorarsi di giallo, arancio e rosso e tutto intorno è un vero spettacolo. Continua a leggere

Le nuove nominations per “The versatile blogger Award”

Eccomi di nuovo a fare le nominations!

2-premi     Ricevere questi premi mi ha fatto un sacco piacere, soprattutto per l’empatia che credo si sia creata tra me e i vari blogger che seguo e che mi seguono.

Colgo ancora una volta l’occasione per ringraziare di cuore tutti voi che mi leggete, che mi lasciate i vostri commenti, che mi date ottimi suggerimenti  e che soprattutto mi regalate il piacere di leggere le vostre ricette. Continua a leggere

Tagliatelle al cacao con salsa al mascarpone

TestataTagliatelle

Da un sacco di tempo avevo questa ricetta in un fogliettino volante, appiccicato sulla copertina interna del mio ricettario, e spesso mi frullava per la testa l’idea di provare queste tagliatelle. Ero curiosa di scoprire  che sapore potessero avere. Il cacao non manca mai nella mia dispensa: lo utilizzo per dolci, biscotti, per guarnire le torte e certamente  per il cioccolato caldo in inverno, ma è la prima volta che lo sperimento per una ricetta salata. Non sono una cuoca … e la mia passione per la cucina mi ha  sempre portato a realizzare ricette gustose ma piuttosto tradizionali.

Le virtù nutritive del cacao Continua a leggere

Un bacio lungo un mese {Kissotto}

laGreg

Badge-Io sostengo Kissotto

Niente cioccolatino dalla carta argentata e ricoperta da tante stelline ma il bacio inteso come il primo contatto tra due persone che si piacciono e sono pronte a scoprirsi, come la coccola che la mamma riserva alla propria pulce, come il saluto sulla guancia ad un amico che non si vede da tempo.

Questa volta i baci sono tutti per i bambini affetti da leucemie e tumori infantili, ricoverati presso l’ospedale Meyer di Firenze ed assistiti dalla Onlus Noi per voiche, per un avverso destino, combattono così piccini contro un essere cattivo, dal nome impronunciabile.

E chi meglio del super-eroe Kissotto (Kiss come bacio. Otto come ottobre), arrivato sulla terra da una galassia lontanissima, può colmarli di coccole e farli sorridere?

Kissotto per fortuna non è solo. Anche noi infatti ci possiamo trasformare per un giorno in super-eroi ed andare in suo aiuto. Come? Inviando dal 1° al 31 Ottobre tanti baci digitali (cioè la foto di un nostro bacio…

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Profumo di spezie e erbe aromatiche

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I temporali e le piogge di ieri mi ha fatto provare un po’ di nostalgia  per l’estate!

Il cielo, scuro e cupo, e i tuoni mi hanno fatto pensare a quanto sarà lungo l’inverno e a quanto mi mancheranno i miei pomodorini ciliegini freschi, che adoro, e tutte le verdure colorate che rallegrano la mia tavola in piena estate. Continua a leggere

Le mie nominations per il Liebster Award

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Ed ecco che inaspettatamente il 12 settembre mi è stato assegnato un altro premio. Questa volta dalla divertente e simpaticissima A casa di Clumsy che ringrazio veramente di cuore per questo graditissimo dono.
In quest’occasione, voglio però ringraziare anche tutti voi che con tanto affetto siete venuti a trovarmi nel blog. Non mi sarei mai aspettata, che aprendo un blog, quasi per gioco Continua a leggere

Peperoni alla brace!

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I peperoni sono la mia passione …

…specialmente se  arrostiti sulla brace del caminetto, perchè prendono un sapore e un gusto particolare!

A casa mia ho il caminetto, ma per arrostire i peperoni approfitto del caminetto che hanno i miei suoceri in taverna; è un ambiente abbastanza fresco, anche in estate, e quindi si può sopportare meglio anche il calore del fuoco!

Questa ricetta, come ben saprete Continua a leggere

Medaglioni piccanti di maiale

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Ecco, …per festeggiare l’arrivo dell’autunno un piatto di carne!

Oddiooooo! Cosa sto dicendo ….autunno..noohh! Voglio ancora godermi il caldo tepore di questi giorni… e le mie piantine grasse che tra poco… andranno “in letargo”!!!

Comunque, scherzi a parte,  ci siamo già! Quest’estate mi è proprio volata, e adesso si ricomincia con  i bimbi a scuola, lo sport, le varie attività … va beh, da una parte è bello Continua a leggere

Pizza sfoglia di melanzane e zucchine

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Che ci posso fare … io la pasta sfoglia la mangerei anche così com’è, srotolata e messa in forno a cuocere, senza l’aggiunta di nessun altro ingrediente!

Ovviamente sto scherzando, ma comunque mi piace molto!

Quando vado a fare la spesa, anche se non è nella lista delle cose da acquistare, spesso Continua a leggere